人不管走到哪一步，头伏总得找点乐子，补补不受想一点办法。长夏是苦补苦夏的，美食就是种食重视我找的乐子，想的物正办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的当吃食物！

导读：

一年当中，头伏最热的补补不受是中伏，而在进入中伏之前，长夏还有一个头伏，苦补苦夏头伏要为身体打好基础，种食重视3种食物要多吃。物正入伏了，当吃很多人都觉得炎热，头伏其实转念一想，“伏”的谐音是“福”，也就代表着三伏天，也有值得称赞的地方，想当下，大量的蔬果上市，这也算是人间好时节了。我们在饮食上，要多吃一些应季的蔬菜，比如丝瓜、茄子、豇豆等等，都是不错的佳蔬。当然还有3种食物，也特别适合“补苦夏”。

“头伏补一补，长夏不受苦”，补苦夏，3种食物正当吃，要重视。到底是哪3种食物呢？在我们老家，基本上家家户户，都会吃。

1、【水饭】

水饭我们当地也叫“捞饭”，正常煮饭是把大米放入到电饭煲中去，然后按上煮饭键就可以了，水饭有些不同，它是把洗好的大米放入锅中煮熟，水一定要多放一些，煮熟以后，把它捞出来，放入到凉水中，以前一直都是用的井水，吃着非常的凉爽。

水饭，有点像凉面的吃法，吃的时候，拌上酱油，或者是一些时令的黄瓜，吃完以后，整个人都舒坦了。原本吃米饭比较的烫，用了这个方法倒也简单。

2、【海带绿豆汤】

海带和绿豆都是夏季必备的食材，把这两种进行搭配，通常还会放入家里的腊骨头，老人说，这样熬煮出来的汤，特别的滋补，同时它还有降火的作用，以前，说实话真的有些吃不习惯，但是现在反而是非常怀念那种味道。

炖海带绿豆汤，一般是用腊排骨，绿豆要炖到开花，海带吃的时候，需要打上海带结，这样吃起来才会比较的过瘾。

3、【小米粥】

在饮食上，很多人忽略了小米粥的存在，事实上苦夏也应该多吃一点小米粥，夏天因为天气热的缘故，人们经常会感到乏力倦怠、饮食不香，此时就适合来上一锅小米粥了，不仅容易消化，人吃着会感觉非常的凉爽。

像在我们家吃小米粥的时候，还喜欢搭配一些其它的食材，比如搭配着红薯之类的，会让它变得鲜甜，而且口感层次也比较的明显。

老话说“头伏补一补，长夏不受苦”，补苦夏其实不需要刻意去大鱼大肉，而是需要重视身边的一些常见食物，哪怕是米饭，换一种吃法，就能让人食欲大增，其次像绿豆汤还有小米粥，平时也可以多吃一些，同样可以达到进补的目的。

【本文由“小谈食刻”原创，未经许可不得删改、盗用，侵权必究】